martedì 3 marzo 2015

Quote: l’Italia deferita alla Corte di Giustizia | Biogas, redditività dei piccoli impianti

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Newsletter N° 5 | 3 marzo 2015
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PRIMO PIANO

Dopo il deferimento dell’Italia alla Corte di Giustizia (26-2) per non aver assolto al proprio compito di gestione del recupero dei prelievi per la sovrapproduzione di latte non ci sono più alibi. Ora l'Italia...

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La Nuova Zelanda è uno dei maggiori esportatori mondiali di prodotti lattiero-caseari, con circa il 60% delle esportazioni globali di burro e il 20% di quelle di...
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Si muove qualcosa per fronteggiare la situazione critica che si delineerà alla chiusura della campagna latte 2014-15, quando, molto probabilmente...
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NEWS TECNICA
A seguito di una vostra segnalazione affrontiamo il tema del trattamento dei liquami da allevamenti.
Una ridotta taglia di potenza e un'alimentazione composta in prevalenza dai reflui prodotti con l'attività zootecnica...

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A seguito delle vostre indicazioni e del restyling che stiamo predisponendo, nella Newsletter Stalle da Latte non saranno più presenti alcuni grafici (evidentemente di scarso interesse). Vi invitiamo a scrivere nella sezione "Scrivi la tua opinione" (in alto) le vostre preferenze sugli argomenti trattati in modo da poter soddisfare al meglio le vostre richieste.

FORMAGGI
Quotazioni e andamenti dei principali formaggi nazionali: Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Asiago.
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Quotazioni e andamenti di Cheddar e Gouda/Edamer ed Edam.
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LATTE E SUOI DERIVATI
Durante la seconda settimana di febbraio, il mercato del latte spot ha mostrato un andamento tendenzialmente stabile. Andamento quasi totalmente al rialzo per le quotazioni delle polveri di latte estere. Il siero di latte in polvere ha dimostrato un andamento vario

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Aumenta la quotazione del burro sulla piazza di Milano, anche la crema di latte aumenta di prezzo e tutte le quotazioni del burro estero.




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MATERIE PRIME ALIMENTARI
Non c’è molto da segnalare per quanto riguarda il mais nazionale. Il mercato è ancora pesante, ma i prezzi sono rimasti fortunatamente...
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La situazione del mais fa sì che non ci siano mutamenti di rilievo sul mercato dell’orzo. A Milano si registra...
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È un momento favorevole per i semi oleosi, che registrano ovunque degli aumenti di prezzo. A Milano i semi di soia nazionali sono aumentati di...

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Libreria Verde
Prevenire e controllare la mastite in stalla: un traguardo che si può raggiungere grazie a un programma di interventi razionali a livello gestionale, igienico e terapeutico. Questa la tesi al centro del primo manuale che affronta in modo completo l’argomento, scritto da Alfonso Zecconi, professore alla Facoltà di Medicina Veterinaria di Milano e uno dei maggiori esperti a livello internazionale di questa patologia, in collaborazione con altri Autori.
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Questo manuale affronta per la prima volta in modo completo le malattie delle bovine da latte con l’approccio più attuale: quello offerto dalla medicina della produzione, un complesso di attività che integra le diverse aree della sanità e della gestione per aumentare la redditività migliorando le performance produttive negli allevamenti, anche prestando attenzione al benessere dell’animale.
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Direttore responsabile: Antonio Boschetti
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