In passato il periodo di ingrasso dei maiali durava più a lungo rispetto ai tempi oggi più in uso. Questo è possibile se si acquistano in dicembre i suinetti nati nel mese di marzo...
La tecnica dell'insaccamento per la conservazione della carne è una delle più antiche e ancor oggi è una delle più utilizzate, non solo per la sua efficacia, ma anche per il gusto che dona alle nostre tavole.
[RISPOSTA] Il melograno è estremamente sensibile alla spaccatura dei frutti. Contribuiscono a questo fenomeno diversi fattori, ricordiamo per questo che...
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