giovedì 20 marzo 2014

Verde Quotidiano [n° 342]

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ci teniamo a ricordarti che qualora dovessi trovare troppo frequenti le mail quotidiane, puoi sempre scegliere di passare alla sola mail settimanale (uscita: martedì sera - mercoledì mattina), scegliendo dal link "Modifica la tua iscrizione" in fondo a questa newsletter.

Ecco la tua copia di Verde Quotidiano di oggi, Giovedì, 20 Marzo 2014:

 

Twizy Cargo: l’urban crosser di Renault col porta bagagli

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Mobilità sostenibile: la Renault Twizy aggiunge un portabagagli. L'urban crosser 100% elettrico di casa Renault strizza l'occhio ai professionisti e diventa Cargo con l'aggiunta di un vano dedicato ai bagagli o al trasporto delle merci.

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Bisfenolo A: un'alternativa piu' sicura dagli scarti industriali della carta?

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Esistono alternative al BPA? Il bisfenolo A, una sostanza chimica presente in molte materie plastiche che imita gli estrogeni, sta incrementando il nostro rischio di obesità, diabete e tumori. Alcune aziende hanno dunque iniziato ad eliminare gradualmente il suo impiego, ma molti prodotti in scatola e contenitori in plastica lo includono ancora. Una nuova sostanza ricavata dagli scarti di produzione della carta potrebbe sostituirlo.

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Demenza: rischio maggiore se si hanno pressione alta e diabete

 

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Chi soffre di pressione alta e diabete, in particolare nella fascia d’età che va dai 40 ai 64 anni, sarebbe più soggetto ad incorrere nella demenza. La scoperta è di un nuovo studio pubblicato su Neurology.

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Plant-e: un nuovo sistema per produrre energia pulita dalle piante che crescono

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Ricavare energia pulita dalle piante che crescono. Ecco l'obiettivo di Plant-e, una start-up olandese che ha sviluppato un sistema per sfruttare le piante come fonti di energia. Perché ciò avvenga, è necessario avere a disposizione piante da coltivare, acqua e una fonte luminosa. Il sistema funzionerebbe al meglio nelle risaie.

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Contro l’inquinamento arriva Monica, il naso elettronico che fiuta lo smog

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Monica ha fiuto per l'inquinamento e lo smog. E un naso elettronico che scova tracce di agenti inquinanti. Anzi, Monica è un naso. Un congegno elettrico che misura i livelli di inquinamento nelle nostre città e ci consentirà di renderci partecipi in prima persona di una mobilità più sostenibile

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Giornata internazionale della felicità: non un lusso ma un diritto di tutti (#happyday)

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Oggi si celebra in tutto il mondo la seconda edizione della Giornata internazionale della felicità, voluta dall’Onu che con questa iniziativa si propone di riconoscere come il benessere e la felicità siano aspirazioni universali di ogni essere umano e che quindi come tali vadano tutelate e promosse anche attraverso attività educative ad opera di soggetti pubblici e privati.

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Oggi e' Primavera: anche quest'anno l'equinozio con un giorno d'anticipo

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Tenetevi pronti. Oggi alle 17.57 arriva la Primavera. Troppo impaziente per aspettare fino a domani, 21 marzo, la stagione più colorata è pronta a fare il suo ingresso trionfale dopo un inverno tra i più piovosi e caldi degli ultimi anni.

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Messico: il taco diventa veg. Boom di ristoranti vegetariani

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Pensi al Messico e dici tacos. E se il piatto tradizionale messicano, che ha conquistato anche i fast food, non fosse più una tortilla di mais o di frumento ripiena di carne? Cate de mi Corazon, ristorante vegetariano a Città del Messico del barrio "La Condesa", ha assunto il difficile compito di reinventare il taco in chiave veg.

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L'orso marsicano sta per estinguirsi: morto nuovo esemplare

Orso marsicano, tra poco sarà solo un ricordo. Una nuova morte nel Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise. Questa volta si tratta di una femmina dall'apparente età di 5-6 anni, quindi sulla soglia di iniziare la sua vita di riproduttrice. Questa ennesima perdita potrebbe essere l'ultima prova dell'incompatibilità dell'allevamento intensivo in aree che, seppur istituzionalmente dedicate alla conservazione dell'orso e della fauna selvatica, sono invece da anni invase da mandrie di bovini.

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Transumanza a pedali: da Roma a Latina in bici contro le mafie

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Transumanza a pedali, ovvero come marciare per la pace contro le mafie e le ecomafie in sella a una bicicletta. È stata presentata oggi, giornata che tra l'altro in Campania è dedicata alla "Festa della legalità"in ricordo dell'uccisione di don Peppe Diana, l'iniziativa promossa dall'Associazione Libera contro le mafie e dal gruppo musicale Têtes de Bois "TransumanzaLatina". 

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Vivienne Westwood testimonial Peta: risparmiate acqua diventando vegetariani (VIDEO)

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La responsabilità dell'industria della carne nei confronti dell'esaurimento delle riserve idriche mondiali è enorme. Lo ricorda anche la stilista e icona mondiale della moda, Vivienne Westwood, in vista della Giornata Mondiale dell'Acqua, indetta delle Nazioni Unite per il 22 marzo.

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Trampe CycloCable: in Norvegia lo 'skilift' per le bici

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Le salite per i ciclisti meno allenati o magari un po' avanti con gli anni potrebbero essere un problema. Ma in Norvegia, anche per tali categorie di appassionati della bici, c'è la massima attenzione. A Trondheim infatti è stato installato il Trampe, una sorta di skilift dedicato ai ciclisti già ribattezzato Bicycle Lift. In realtà un sistema simile era stato installato per la prima nel 1993, oltre 20 anni fa, ma di recente è stato ricostruita una nuova “rotaia” più sicura chiamata CycloCable.

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VenTo: intervista a Paolo Pieri responsabile della pista ciclabile che collegherà Venezia a Torino

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Anche in Italia pedalare si può. Se lo si vuole. Il Progetto VENTO, pista ciclabile lungo il fiume Po che da Torino arriva fino a Venezia, è molto più di una pista ciclabile: "è un progetto di sviluppo, una concreta e stabile occasione di occupazione e rilancio economico dei territori attraversati (e non solo loro)".

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Parigi: Notre Dame sara' illuminata coi LED

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Notre Dame de Paris illuminata dai LED. La cattedrale gotica più celebre al mondo diventa hi-tech al compimento dei suoi 850 anni e per l'occasione si veste di luce nuova, quella che arriva dai diodi a emissione luminosa. 

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Sciopero trasporti pubblici: ecco gli orari nelle varie citta'

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Trasporti pubblici nel caos, oggi 19 marzo, in tutta Italia per via dello sciopero nazionale di 24 ore indetto dalle organizzazioni sindacali Filt-Cgil, Fit-Cisl, Uilt-Uil, Ugl e Faisa Cisal. Tutti fermi dunque, anche se con orari e modalità differenti nelle varie città.

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Cioccolato fondente: utile per il cuore grazie alla flora batterica

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Una nuova, ennesima conferma, che il cioccolato fondente fa bene alla salute, anche a quella del cuore, arriva dalla ricerca presentata al convegno nazionale dell'American Chemical Society di Dallas. Da cosa derivano questi benefici? Dall’effetto antinfiammatorio che il cioccolato avrebbe una volta arrivato nell’intestino grazie alla presenza della flora batterica.

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Latte: un alimento benefico o da evitare?

latte

Il latte è sempre stato considerato un alimento fondamentale della nostra dieta, utile alla crescita dei bambini ma anche alla buona salute degli adulti grazie alla presenza del calcio e di altri nutrienti. Negli ultimi anni però è nato sempre più scetticismo nei confronti di questa bevanda tanto popolare, il tutto supportato anche da alcune ricerche scientifiche (le più note sono quelle riportate nel libro The China Study).

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Auricolari: 10 idee creative per tenere sempre in ordine le cuffiette

cuffiette auricolari

Cuffiette e auricolari, come tenerli sempre in ordine? Se amate ascoltare la musica in ogni momento della giornata, soprattutto quando siete in viaggio o fuori casa, potrebbe esservi utile conoscere alcuni trucchi per riporre le cuffiette in maniera corretta, in modo da averle sempre a portata di mano senza problemi. Soprattutto se sietre tra quelli che le utilizzano (giustamente) anche con il cellulare o lo smartphone.

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Festa del Papa': 10 cornici e portafoto fai-da-te

cornici festa del papà

Avete già pensato ad un piccolo pensiero per la Festa del Papà? Preparate un biglietto d'auguri realizzato da voi e accompagnatelo con un portafoto o una cornice fai-da-te. Non c'è forse nulla di più tenero e significativo di una foto con il proprio papà

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Come il cartone ondulato nell'ortofrutta riduce lo spreco d'acqua

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L'utilizzo del cartone ondulato per i prodotti ortofrutticoli potrebbe ridurre la 'water footprint' ovvero l'impronta idrica. Per produrre un imballaggio di questo tipo, infatti, vengono utilizzati 8 litri d'acqua. Gettare una mela ammaccata ne fa sprecare 125 mentre una pesca ammuffita pesa per 140 litri.

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Blog

25 Alimenti Vegetali Più Nutrienti + Pdf Gratis!

Ivy

 

Alimenti più Nutrienti_Dolce Senza Zucchero
 

ANDI sta per "Indice Aggregato della Densità Nutrizionale". Un punteggio ANDI mostra la densità nutrizionale di un alimento su una scala da 1 a 1000 in base al contenuto di nutrienti, tra cui vitamine, minerali, sostanze fitochimiche e antiossidanti. E’ stato introdotto per la prima volta dal Dr. Joel Fuhrman, medico newyorkese specializzato nella cura delle malattie croniche e dell’obesità con alimenti vegetali specifici. Ha scritto diversi libri in cui spiega la sua teoria alimentare che dovrebbe prevenire il diabete, rafforzare il sistema immunitario e prevenire/curare l’obesità. Tuttavia, mentre le sue teorie sulla possibile cura di diabete di tipo 2 possa suscitare qualche perplessità, di sicuro la scala degli alimenti più nutrienti può essere di beneficio per tutti.

Io la uso anche come un utile promemoria per fare la spesa.

Si tratta di una tabella che elenca, in ordine di nutrienti, quali sono gli alimenti  (e parliamo sempre di alimenti naturali e biologici, di orgine vegetale) più valorosi, in termini di qualità nutrizionale.

In particolare, la scala ANDI misura la quantità di calcio, beta carotene, alpha carotene, luteina, zeaxantina, licopene, fibre, glucosinolati, ferro, magnesio, niacina, selenio, vitamine B1, B2, B6, B12, vitamine C ed E, ed il zinco contenuti in ogni alimento.

Dunque, quali sono gli alimenti più nutrienti? Io ho elencato qui 25 alimenti (di circa un centinaio) che hanno un indice glicemico basso.

 

1. Cavolo Cappuccio 1000

2. Cavolo Verza 1000

3. Cavolo Nero 1000

4. Spinaci 739

5. Broccoli 715

6. Cavoletti di Bruxelles 672

7. Bietola 670

8. Rucola 554

9. Germogli di Legumi 444

10. Peperoni Rossi 366

11. Radicchio 359

12. Rapa 337

13. Carote 336

14. Cavolfiore 295

15. Carciofo 244

16. Fragole 212

17. Pomodoro 190

18. More 178

19. Prugne 157

20. Lamponi 145

21. Mirtilli 140

22. Arance 109

23. Lenticchie 104

24. Fagioli Rossi 100

25. Semi di Girasole 78

 

Per scaricare anche il Pdf gratuito, clicca qui: GUIDA AGLI ALIMENTI - Scala ANDI

 

Se ti è piaciuto l’articolo, troverai tante altre risorse gratuite di Dolce Senza Zucchero sul mio sito oppure sulla mia pagina Facebook.

Altre risorse gratuite:

Ricettario Gratuito di Dolce Senza Zucchero

Tabelle con Indici Glicemici degli Alimenti vol. I 

Tabelle con Indici Glicemici degli Alimenti vol. II

A presto!

Ivy

 

 

E se il nostro prossimo futuro fosse questo?

Elena Occhioni

 

 

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Waiting for Climate Change,” di Issac Cordal è un progetto visionario e provocatorio, pensato per ricordarci che il tempo a nostra disposizione per cambiare il nostro stile di vita e tutelare la vita nostra e del nostro pianeta, è sempre più breve.

 

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I possibili danni provocati dai cambiamenti climatici e dal nostro stile di vita, incentrato sul consumismo, da tempo hanno allarmato la comunità scientifica e l'opinione pubblica mondiale. A tutti i livelli si sta diffondendo una forte consapevolezza che le nostre abitudini si devono modificare verso atteggiamenti più corretti, non solo per preservare la natura che ci circonda ma anche per tutelare e preservare la vita umana sulla terra. Il cammino però sembra ancora molto lungo, nonostante non ci rimanga ancora molto tempo. Ecco la visione di come potrebbe essere il mondo se non cambiamo, e velocemente, il nostro approccio alla vita.

 

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Che cosa FAI in primavera?

Sandra Zoglia

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Sarà presto primavera, anche sul calendario. Per celebrare questa stagione di rinascita, il FAI - Fondo Ambiente Italiano - organizza la ventiduesima edizione delle Giornate di Primavera. Sabato 22 e domenica 23 Marzo siamo tutti invitati a riscoprire angoli preziosi e nascosti del nostro territorio, luoghi spesso sottovalutati anche da chi li ha a due passi da casa.

 

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Arrediamo con il cartone: design unico e materiale ecologico

Laura Narcisi

 

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Per esaudire il desiderio di elementi di arredo originali, leggeri, funzionali ed ecologici, può bastare del semplice cartone.

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Il Brasile si fa bello per i Mondiali e nasconde le favelas

Arturo Carlino

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Il fotografo Mario Tama è stato recentemente a Rio de Janeiro, per realizzare un servizio fotografico sulla favela di Maré. 

Il paesaggio che si presenta entrando in questa favela non è quello idilliaco delle spiagge da sogno. Le vie sono strette e quasi mai asfaltate, le case hanno l’intonaco scrostato e spesso le finestre sono tappate con fogli di cartone. 

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[FOTO] Anarchici e ribelli che non credono nelle regole

Arturo Carlino

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Per funzionare in modo ordinato, la nostra società necessita di norme e regole codificate, socialmente accettate. 

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Altro che film, la Iss costretta a manovra d'emergenza domenica per schivare i rifiuti spaziali

Universo Green

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Se pensavate che Gravity fosse solo una delle solite “americanate hollywoodiane”, vi sbagliavate. Altro che fantascienza. I rifiuti spaziali stavano davvero per colpire la Stazione Spaziale Internazionale, qualche giorno fa. A renderlo noto è stata la Nasa lo scorso 16 marzo ma nessuno ne ha parlato.

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La zucca: due facili ricette e tutti i segreti per conservarla a lungo, con i consigli di Vita in Campagna e Blumen

 
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  LA ZUCCA: IMPARA A CONSERVARLA
E CUCINALA IN UNA SFIZIOSA FRITTURA
 
 
 
 
 
 
 
Articolo tratto da Vita in Campagna
Estremamente versatile in cucina,
la zucca si presta bene sia a ricette dolci che salate.
Scopri con noi come preparare la frittura di zucca e i semi tostati. 
Impara, inoltre, a conservare correttamente la zucca, sia in magazzino che nel congelatore.
Ne avrai sempre a disposizione, per i tuoi piatti!
 
 
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  Comunicazione a cura dell'Ufficio Commerciale di Edizioni L'Informatore Agrario srl
tel. 045.8057523
fax 045.8009378
email pubblicita@informatoreagrario.it

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mercoledì 19 marzo 2014

Involtini veg, patrimoni unesco da tutelare, stampi per biscotti diy, oil pulling

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Ciao ,

ecco la Newsletter di oggi, Giovedì, 20 Marzo 2014:

 

RAEE: i rifiuti elettronici si portano al negozio. Al via l'uno contro zero

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La gestione e il corretto smaltimento dei rifiuti elettronici compie un grande passo avanti. E così se il vecchio tostapane si è rotto, la lampadina a risparmio energetico si è fulminata o il tablet non funziona più, ma non avete intenzione di acquistarne uno nuovo, né tempo per andare all'isola ecologica, potrete portarlo direttamente a un negozio di elettrodomestici che sarà obbligato a prenderlo in consegna senza alcun costo nè obbligo per voi di comprarne un'altro.

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Acido folico: gli alimenti che ne contengono di piu'

acido folico fonti gravidanza

L'acido folico, conosciuto anche come folato, folacina o vitamina B9, è una sostanza fondamentale per la nostra salute, con particolare riferimento all'età fertile, alla gravidanza e allo sviluppo del nascituro. 

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Involtini vegetariani: 10 ricette per prepararli in casa

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Gli involtini sono perfetti da servire come antipasto o come secondo piatto. Permettono di rendere il menù settimanale più vario e di arricchire i nostri piatti con le verdure di stagione che amiamo di più. In sostituzione della carne, per formare i vostri involtini potrete utilizzare la verza, le zucchine, i peperoni, le melanzane o il seitan. 

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Il randagio scambiato per immondizia ritorna alla vita dopo una trasformazione choc (FOTO)

cane pelo

Impossibile riconoscerlo. Lo hanno scambiato per un mucchio di immondizia e per un vecchio giocattolo rotto. E' la triste storia di un randagino trovato per le strade di Montreal, così sporco e con il pelo talmente arruffato da rendere impossibile identificarlo come un animale (per non parlare di un cane).

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Mettiamoci una pezza 2014: torna urban Knitting per non dimenticare il terremoto a L'Aquila

mettiamoci una pezza 2014

Terremoto a L'Aquila, per non dimenticare. Ritorna anche quest'anno, dopo le edizioni 2012 e 2013, l'iniziativa Mettiamoci una pezza, organizzata dall'Associazione Animammersa. Si tratta di un progetto di Urban Knitting nato per ridare voce a L'Aquila a 5 anni dal terremoto. L'appuntamento è per il 6 aprile 2014.

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Plumcake con gocce di cioccolato (ricetta tradizionale e vegan)

plumcake gocce cioccolato cover

Il plumcake è un dolce tipico della cucina anglosassone. E' molto morbido e risulta particolarmente adatto per la colazione, da accompagnare ad una bevanda calda. Tra gli ingredienti di base per preparare il plumcake troviamo lo yogurt.

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Patrimoni Unesco da tutelare: 5 meraviglie del mondo ad alto rischio

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Nel 2013 l'Unesco ha inserito 10 nuove meraviglie del mondo nel Patrimonio dell'Umanita. Numerose località selezionate per il loro valore naturale, storico e culturale si trovano purtroppo in una condizione di elevato pericolo di deterioramento, per via di numerosi fattori ambientali e sociali, dalle guerre all'inquinamento.

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Musicoterapia: gli effetti terapeutici della musica classica indiana (Raga Terapia)

 

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Molto tempo prima che la fisica acustica divenisse oggetto di studi in Europa, le antiche civiltà araba, greca e indiana avevano già familiarità con la funzione terapeutica dei suoni e delle vibrazioni. L'antico sistema del Nada Yoga, le cui origini risalgono ai tempi del Tantra, ha pienamente riconosciuto l'impatto della musica sul corpo e sulla mente, evidenziando i suoi aspetti curativi evidenziando come le vibrazioni dei suoni possano innalzare il livello di coscienza.

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10 biscotti senza burro e uova (ricette vegan)

biscotti vegan ricette

Preparare degli ottimi biscotti vegan, senza burro e uova, è molto semplice. Otterrete dei dolcetti molto gustosi, adatti sia per la merenda che per la colazione e in una versione più leggera rispetto alle ricette tradizionali. 

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La serra fatta con bambu’ e 2mila bottiglie di plastica per i contadini del Vietnam

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Una struttura realizzata con bambù e oltre 2.000 bottiglie di plastica che funziona sia come serra che come luogo di riposo per gli agricoltori del Vietnam che lavorano nei campi di riso, nonché come piccola oasi in cui i bambini possono giocare e conoscere il loro ecosistema locale.

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Farro: proprieta', benefici e controindicazioni

farro proprieta benefici

Il farro è considerato la più antica tipologia di frumento coltivato. Veniva utilizzato dall'uomo per la propria alimentazione già nel Neolitico, con particolare riferimento al farro piccolo, o farro monococco. La maggior parte del farro coltivato in Italia è rappresentata dal farro dicocco, o farro medio. Troviamo poi il farro grande, o farro spelta, che vede il proprio terreno più adatto in altri Paesi europei, come la Francia.

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Oil pulling: una pratica di antica tradizione, ma cosa ne pensa la scienza?

oil pulling

L’oil pulling è una pratica di millenaria tradizione, utile a tenere igienizzata la cavità orale attraverso dei semplici sciacqui fatti di prima mattina utilizzando olio di sesamo o altri oli vegetali (cocco, girasole). Questa pratica, orginaria dell’India, ha incuriosito negli ultimi anni anche la scienza, impegnata a capire quanto effettivamente ci sia di vero nei benefici che questa tecnica può offrire.

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Smartphone: cosi' i genitori dimenticano i figli

genitori  smartphone

Messi di fronte a uno smartphone, magari a tavola, i genitori talvolta dimenticano i figli. Il bagliore seducente e poco salutare dei cellulari rappresenta dunque una maggiore attrattiva per alcuni papà ed altrettante mamme. È quanto emerge da uno studio condotto dagli scienziati del Boston Medical Center.

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Dieta vegan: 10 cose da sapere

dieta vegan

La dieta vegan può garantire numerosi benefici per la nostra salute (se ben bilanciata), oltre ad alleggerire il nostro impatto sul pianeta e a contribuire alla salvaguardia dei diritti degli animali. Ci concentriamo qui sugli aspetti positivi di questo stile alimentare per il nostro organismo, alla luce delle più recenti ricerche scientifiche, e su alcune informazioni importanti al riguardo.

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Alito e malattie: odori diversi possono indicare diverse patologie

alito malattie

Possono gli odori indicare la presenza o meno di una malattia che sta affliggendo il nostro organismo? Dal Monell Chemical Senses Center di Philadelphia arrivano i risultati di una curiosa ma interessante ricerca che è riuscita a collegare l’odore dell’alito a diverse malattie.

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La casa trasformata in un paradiso per gatti (FOTO)

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35 mila dollari per trasformare la casa in un paradiso per gatti. Tanto ha spesoun amante dei felini per i suoi 18 mici, che ora possono scorrazzare liberamente su passerelle, rampe, scivoli e tiragraffi che arredano l'abitazione, dal pavimento al soffitto.

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5 formine per biscotti fai-da-te

formine biscotti faidate

Preparare i biscotti in casa permette di avere a disposizione dei dolcetti perfetti da gustare a colazione o a merenda. A partire dagli ingredienti più genuini potrete ottenere biscotti per tutti i gusti e di ogni forma. 

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Blog

Ecco perche' adottare un cane fa bene. Lo spot che fa commuovere il web (VIDEO)

Roberta Ragni

adottare cane

Bastano solo 90 secondi per incoraggiare le persone ad adottare un cane? Sì, se si riesce a far trasparire l'amore e l'ottimismo che può portare nella nostra vita un quattrozampe. Accantonati gli spot con animali maltrattati o affamati, l'associazione Mayhew Animal Home ha voluto raccontare ciò che i cani ci danno, come ci fanno sentire, perché li amiamo così tanto.

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#WithSyria: l'opera di Banksy per la Siria

Arturo Carlino

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Banksy, il più noto street artist al mondo, torna a disegnare e lo fa per sostenere la campagna #WithSyria

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Teff, il cereale più piccolo del mondo: proprietà, usi e dove trovarlo

Stefania Luccarini

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Oggi voglio parlarvi del Teff, un cereale ancora poco noto qui da noi ma che vale la pena di scoprire poiché vanta delle notevoli proprietà.

Appartiene alla famiglia delle graminacee e la sua coltivazione ha origine in Etiopia tra il 4000 a.C. e il 1000 a.C. Oggi è diffuso anche in Eritrea, in Australia e in India. E’ un cereale molto redditizio, infatti, con pochi semi, le cui dimensioni sono assai più piccole rispetto a tutti gli altri cereali, è possibile seminare un intero campo! Ci sono due varietà di Teff: bianco e rosso, in base alla colorazione del seme. Ecco che dunque è possibile ottenere due tipi di farine di cui la varietà chiara è la più pregiata e più costosa poiché necessita di tecniche di coltivazione più accurate.

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Rifiuti, un problema culturale

Andrea Bertaglio

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Si parla molto di problemi legati alla gestione dei rifiuti, ai costi ed alle opportunità che nascondono. Eppure la strada da percorrere è ancora molto lunga. Soprattutto perché, in Italia come all’estero, è un problema culturale.

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Cani/gatti e allergie

Patrizia Sauria

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Le allergie sono delle reazioni del sistema immunitario nei confronti di un qualcosa che entra a contatto con l'organismo e che non viene riconosciuto come self, proprio; sono sempre più diffuse, e anche i nostri animali ne possono essere colpiti.

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