mercoledì 11 dicembre 2013

Candele: non solo per Natale | [pdf] 2 ricette di dolci natalizi

 
Newsletter n° 4 [inverno] I - II invio dicembre 2013
    Le candele, per creare atmosfera non solo a Natale!    
   
 
Prima e dopo l'avvento dell'illuminazione elettrica furono usate a lungo nei luoghi in cui questa non era presente. Oggi sono ricercate come elementi decorativi. Scopri la loro storia e le diverse forme...
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Scarica il pdf delle ricette per Natale!
    Già pensato al menù di Natale? Per il dolce ecco le ricette per Mecoulin e Spongata...    
   
 
Il Mecoulin è l'antenato del panettone in cui si usano rum o grappa, mentre la Spongata è un dolce rurale molto ricco, che prevede un generoso uso di spezie e aromi (canditi vari, cannella, noce moscata, pepe, coriandolo). Se provi a cucinarli, facci sapere le tue impressioni a questa email
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Ti piacerebbe sperimentare la cucina contadina? In questo volume abbiamo raccolto una scelta di ricette regionali di origine rurale così come sono state tramandate dai nostri genitori e nonni. I piatti sono descritti passo dopo passo, anche attraverso una dettagliata documentazione fotografica che rende facile e alla portata di tutti il procedimento di preparazione. Eccone alcuni: Pancotto • Gnocchi alla bava • Orecchiette • Tagliatelle di castagne • Panzanella • Polenta sulla spianata • Agnello casce e ova • Patate in tecia • Peperoni ammollicati • Castagnaccio • Crispelle • Torta di grano saracenoMecoulinSpongata... e tante altre ricette... [Sconto 15% - Offerta valida fino al 18 dicembre 2013]
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