| Newsletter N° 3 | 3 febbraio 2015 |
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| | In molti avete risposto al questionario. A commentare i risultati del test Alessandro Fantini.
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| | | | A novembre 2014 sono state consegnate complessivamente oltre 855 mila tonnellate di latte a livello nazionale... | | | |
 | |  | | | «Se la regolazione dell’offerta consentita dal “Pacchetto latte” dell’Unione Europea e adottata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano costituiva già una risposta strutturale... | | | | | | | | | Secondo uno studio realizzato da Agritel, società francese esperta in strategie dei mercati agricoli e agro-industriali, la scomparsa delle... | | | |
| | | | | Gli allevatori francesi hanno citato in giudizio il leader mondiale Lactalis, conosciuto per marchi come Pre'sident e Lactel. In gennaio un’organizzazione... | | | | | | | | | Dopo tre trimestri del 2014 in costante aumento, che hanno portato al superamento della quota assegnata del 4,3%, la produzione di latte in Germania rallenta, con... | | | |
| | | | 15.000 capi, 80 dipendenti, una produzione media di 33 litri di latte (50 per il gruppo più produttivo) al 3,8 grasso e 3,3 proteine... | | | |
| | | | | Quotazioni e andamenti dei principali formaggi nazionali: Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Asiago. | | | | | | | | Quotazioni e andamenti di Cheddar e Gouda/Edamer ed Edam.
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| | | Durante l'ultima settimana di gennaio, il mercato del latte spot ha mostrato un andamento tendenzialmente stabile. Le polveri di latte estere, invece, risultano varie e il mercato del siero di latte in polvere, nell'ultima settimana di gennaio, ha dimostrato un andamento quasi totalmente al rialzo
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| | | Aumenta la quotazione del burro sulla piazza di Milano. Rimane invece stabile il prezzo della crema di latte, in aumento tutte le quotazioni del burro estero.
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| | | Dopo le scorse settimane trascorse all’insegna della stabilità, anche il mais inizia a mostrare qualche cenno di cedimento. Il mais nazionale ha perso... | | | |
| | | L’orzo segue il destino degli altri cereali e di conseguenza calano le quotazioni per il prodotto nazionale: -3 euro/t a Milano e -2 euro/t a Bologna. Sembra trattarsi di... | | | |
| | | Rispetto ai cereali, i semi di soia nazionali hanno visto salire le proprie quotazioni: + 4 euro/t a Milano e a Bologna. La dipendenza comunitaria dalle... | | | |
| | | | Prevenire e controllare la mastite in stalla: un traguardo che si può raggiungere grazie a un programma di interventi razionali a livello gestionale, igienico e terapeutico. Questa la tesi al centro del primo manuale che affronta in modo completo l’argomento, scritto da Alfonso Zecconi, professore alla Facoltà di Medicina Veterinaria di Milano e uno dei maggiori esperti a livello internazionale di questa patologia, in collaborazione con altri Autori. | | | |
| | | | Questo manuale affronta per la prima volta in modo completo le malattie delle bovine da latte con l’approccio più attuale: quello offerto dalla medicina della produzione, un complesso di attività che integra le diverse aree della sanità e della gestione per aumentare la redditività migliorando le performance produttive negli allevamenti, anche prestando attenzione al benessere dell’animale. | | | |
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