50 sfumature di verde: salumi BIO e formaggi erborinati

Ciao , si fa tanto parlare di Bio anche nel mondo della carne e dei salumi ultimamente. Ma ci dobbiamo fidare di chi ci dice che il prodotto è naturale, gluten free, free from? Ormai chiunque presenti dei salumi anche nei più piccoli mercatini aggiunge questi aggettivi per dare più forza commerciale alla sua vendita e conquistare anche le fette di mercato più fragili o esigenti. Cosa s'intende per salumi Bio? Continua questo articolo Vedi i salumi Pedrazzoli
DALLA SEZIONE FORMAGGI
Cos’è che rende verde la pasta di un formaggio? Così cremoso e saporito? Un piccolo microrganismo diventato una star! E’ il Penicillium roqueforti che spopola su moltissime interpretazioni di quello che è il re dei formaggi erborinati e che nasce tra le grotte di tufo bianco delle terre di Roquefort – sur – Soulzon nella Francia centrale che poi è diventato anche la soubrette del mitico Gorgonzola italiano. Spaghetti & Mandolino rende onore alla star del verde con dei prodotti di altissimo pregio che abbiamo scelto nel panorama produttivo italiano di qualità. Continua questo articolo Vedi il gorgonzola dolce Dop		Basajo- blu di pecora affinato al passito - trancio 300g € 14,37         Blu 61 - trancio 300g € 13,26
DALLA SEZIONE PASTA L'ECCELLENZA CAPPELLI
Probabilmente non dobbiamo nemmeno chiamarla moda ma presa di consapevolezza e attenzione ai consumi. Sì perché da un anno a questa parte in effetti il consumo e la ricerca di pasta e semola di grano Senatore Cappelli è triplicata e la sua ascesa non conosce rallentamenti. Ma chi era questo Senatore Cappelli? Raffaele Cappelli era un senatore del Regno d’Italia che aveva dato il via alla rivoluzione agraria pugliese sostenendo un genetista marchigiano, Nazzareno Strampelli, che dedicò la sua vita alla ricerca di qualità di grani resistenti per sostenere la loro produzione anche nelle aree più difficili dell’Africa occidentale. Continua questo articolo Scopri i prodotti Columbro		Spaghetti di grano Senatore Cappelli BIOLOGICI € 3,32         Penne rigate di grano Senatore Cappelli BIOLOGICHE € 3,32     VEDI I NOSTRI PRODOTTI COLUMBRO
DALLA SEZIONE NOVITÀ
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DALLA SEZIONE PRODUTTORI
La Casara   Felicetti   Fontana Bio
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