lunedì 26 gennaio 2015

Verde Quotidiano [n° 452]

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ecco la tua copia di Verde Quotidiano di oggi, Lunedì, 26 Gennaio 2015:

 

Le diete vegetariane fanno perdere peso. Un'ulteriore conferma da un nuovo studio

Continuano ad accumularsi le prove scientifiche sugli effetti benefici di una dieta veg. Secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics le diete a base vegetale sono un ottimo modo per perdere peso.

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Panchoran Retreat: il rifugio di bambu' che ricicla i vecchi pali del telefono (FOTO)

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Un paradiso in terra, nascosto nel cuore delle foreste di Bali. Un nido naturale che allontana dal grigio delle città. Si chiama Panchoran (in balinese primavera) ed è il mondo perfetto per chi è stanco di vivere nel caos. Qui la designer irlandese Linda Garland ha realizzato il suo Panchoran Retreat.

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Le incredibili avventure del cane Rufus mentre dorme. Le foto di Sara Rehnmark

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Ama volare su una scopa di notte come la Befana, fare le pulizie con aspirapolvere e detergenti, leggere il giornale la mattina mentre beve caffè e partire per nuove avventure, con zaino in spalla e macchina fotografica a tracollo. Chi è? Non indovinereste mai...

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Allarme farmaci scaduti e non smaltiti: a Roma è abbandono selvaggio fuori alle farmacie

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Farmaci scaduti abbandonati: è scandalo a Roma dove, fuori a parecchie farmacie, giacciono, quasi dimenticati, medicinali correttamente conferiti dai cittadini negli appositi contenitori, ma non smaltiti da parte dell'Ama, l'azienda municipalizzata dei rifiuti della Capitale. Non raccolti per giorni e giorni i farmaci scaduti sono stati lasciati pericolosamente lì incustoditi negli appositi contenitori. Una situazione giunta all'estremo che ha rischiesto l'intervento del Ministro della Salute.

 

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Gomme da masticare: in 10 minuti possono rimuovere fino a 100 milioni di batteri

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E’ possibile che un chewing gum sia utile tanto quanto un filo interdentale per l’igiene della bocca? Secondo un nuovo studio non sarebbe una domanda tanto strana dato che, semplicemente masticare una gomma per 10 minuti, potrebbe andare a rimuovere dalla bocca un numero davvero impressionante di batteri.

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Mini plumcake alle mele (ricetta vegan)

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Ecco dei dolcetti davvero facili da preparare. I mini plumcake alle mele sono adatti per la colazione, per la merenda o come dessert. Potranno sostituire le classiche merendine confezionate con il vantaggio di conoscere alla perfezione gli ingredienti con cui sono stati preparati. 

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Estrattori di succo vivo BPA free: la prova prodotto di Essenzia Green

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Estrarre succo vivo da frutta e verdura in maniera facile e sicura? Da oggi è possibile grazie a nuovi modelli di estrattori compatti e senza BPA. Come Essenzia Green, estrattore di succo a bassa velocità (40 rpm), a freddo, senza lame e con un brevetto che riduce gli elementi di estrazione in un'unica coclea. Noi lo abbiamo provato. Ed ecco cosa ne pensiamo.

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Epidemia di morbillo negli Usa: a Disneyland entri solo se sei vaccinato

Morbillo Disney

Entri a Disneyland solo se sei vaccinato. Il morbillo dilaga negli States, dove ben 70 casi di contagio tra sei Stati (e in più il Messico) stanno mettendo a dura prova le autorità sanitarie a stelle e strisce. Una autentica epidemia la cui origine sembra debba essere ricondotta proprio al parco divertimenti californiano. 

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Tortelloni ricotta e spinaci Mondo Italiano ritirati dai supermercati tedeschi per rischio Listeria

tortelloni mondo italiano  ritirati

Tortelloni ricotta e spinaci Mondo Italiano ritirati dal mercato in Gernania. L'azienda Mondo Italiano ha deciso di ritirare il prodotto dagli scaffali dei negozi in via precauzionali poiché in una confezione sono stati trovati batteri di Listeria.

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'Cartamela' e 'pellemela': fazzoletti e calzature dagli scarti delle mele

Come e cosa si può ottenere dagli scarti delle mele della lavorazione industriale? La "cartamela" per fazzolettini e rotoli a cucina e la "pellemela" per le calzature e rivestimenti di divani. E pensare che fino a pochi anni fa nulla questi venivano semplicemente smaltiti o, al più, utilizzati per alimentare gli impianti a biogas.

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Blog

#Asteroide in avvicinamento: ecco come osservarlo

Universo Green

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Asteroide in avvicinamento. Ormai mancano poche ore al passaggio di 2004 BL86. Una visita attesa da parte degli scienziati e dei curiosi. Ma per questa volta pericolo scampato. L'asteroide passerà infatti a distanza di sicurezza.

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Mela cotta: tutte le proprietà di un dolce rimedio della nonna

Naturomania

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Un rimedio dolce che le nostre nonne conoscevano bene e apprezzavano per le sue qualità è la mela cotta. Le mele sono frutti che più spesso mangiamo crudi ma che anche dopo essere stati sottoposti a cottura, nonostante perdano alcune proprietà (tipo la presenza di vitamina C) mantengono comunque diversi benefici che possono tornare utili in alcune situazioni.

La mela cotta può essere consumata a colazione ma anche dopo i pasti o come spuntino. La cottura rende questo frutto più digeribile rispetto alla variante cruda (comunque ottima), ecco perché viene consigliata sostanzialmente a chi ha problemi di stomaco e intestino.

Di facilissima digestione e assimilazione da parte del nostro corpo, questo frutto dopo essere stato sottoposto a cottura acquista doti lassative che possono tornare particolarmente utili a chi non va regolarmente in bagno (o ci va con difficoltà a causa della stipsi) ma anche a chi soffre di emorroidi.

Buon rimedio anche contro l’acidità di stomaco, alleata di chi sta seguendo una dieta disintossicante, la mela cotta è ottima anche per chi sta cercando di evitare prodotti preparati con zuccheri raffinati ma comunque non vuole rinunciare a qualcosa di dolce e zuccherino al palato. 

Adatta non solo in questi casi, la mela cotta è particolarmente consigliata anche a chi è in fase di convalescenza, non ha molto appetito ma necessita comunque di mangiare qualcosa che non lo appesantisca troppo.

Questo rimedio, adottato con costanza, è perfetto anche in gravidanza quando fisiologicamente molte donne tendono a soffrire di stipsi. 

Nel caso si utilizzi per la stitichezza, è buona cosa cuocere la mela in una discreta quantità di acqua in modo tale che, oltre a mangiare il frutto, si possa anche bere del liquido moltiplicando l'effetto lassativo.

 

COME PREPARARLA

Personalmente la preparo spezzettando una mela con tutta la buccia (ma solo se biologica, vi ricordo infatti che questo frutto è una di quelli per cui vengono utilizzati più pesticidi) e aggiungendo un bel po’ di acqua prima di metterla in un pentolino su fuoco per circa 5-10 minuti. Per darle quel pizzico di sapore in più aggiungo anche una spruzzatina di cannella. Potete scegliere però in alternativa di preparare la vostra mela cotta in forno, lasciandola intera, con tutta la buccia e facendola cuocere per circa 20 minuti. 

Alla prossima

Francesca

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