| | Caro cliente,
sono i giorni della merla quelli che, secondo la tradizione, sarebbero i più freddi dell'anno. La buona notizia è che, salutati questi, ci aspetta una fase di rinascita che ci accompagna alla primavera.
Ed è proprio per celebrare l'attesa di questa rinascita che sono tornate le aromatiche: tante piantine facili da coltivare e pronte a insaporire naturalmente ogni tuo piatto. Ti parliamo di una dei ritorni più attesi e preziosi: lo zafferano, dal bellissimo fiore e dal sapore pregiato ed esclusivo.
Sul nostro blog, qualche consiglio per utilizzarlo nei tuoi risotti.
E ancora, parliamo di piante da frutto: questa è la volta del nocciolo gentile delle Langhe: come coltivare un albero rustico e amato, molto produttivo per una scelta ecologica che farà bene alla terra e al risparmio. Scoprilo qui! | |
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| | Zafferano in pistilli:
come usarlo per un ottimo risotto | |
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| | Alla milanese, alle zucchine, o con l’aggiunta di porcini: l’importante è che il risotto abbia l’aroma inconfondibile dello zafferano! Ma come preparare un ottimo risotto fatto in casa, soprattutto, sfruttando il buono della natura? Ecco i nostri consigli per cucinare il risotto utilizzando lo zafferano in pistili: un modo veramente soddisfacente di creare grazie all’autoproduzione! | |
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| | Il nocciolo gentile delle Langhe: un albero
pregiato e rustico da coltivare in giardino | |
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| | Il nocciolo Gentile delle Langhe è una varietà caratteristica del Piemonte. Pregiato, dalle eccezionali caratteristiche organolettiche, produttivo e resistente alle malattie, si adatta bene al freddo e alle quote elevate. Si tratta di un albero da frutto che sta riscoprendo una nuova e moderna frutticoltura, vantaggiosa sia dal punto di vista economico che paesaggistico: infatti il suo apparato radicale esteso imbriglia il terreno collinare e montano, impedendo erosioni e movimenti franosi. | |
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| | Frutta, frutta secca e aromatiche:
tanto gusto e benessere | |
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