L'orto biodinamico

Coltivazione biodinamica 

di

Doriana Paolacci

Regola fondamentale nella coltivazione biodinamica è attivare la vita nella terra, con le sostanze contenute nella terra stessa.

In questo scritto bonsai, cercherò di spiegare come coltivare un piccolo orto o giardino, considerando questo fazzoletto di terra come il nostro momento ludico costruttivo, dove ritrovare l'essenza del nostro vivere e consumare il nostro tempo libero, provando a rifornire anche la nostra cucina.

 

E' importante, oltre ad avere conoscenze tecniche, possedere dei criteri estetici capaci di rendere il nostro orto o giardino un piccolo EDEN.

Impariamo a collocare il nostro spazio in una direzione idonea, spesso è usata quella da nord-sud, altra dimensione importante è data dall'inclinazione, ricordiamo il drenaggio del terreno e le possibili fonti di acqua per irrigare.L'agricoltura fu l'ultimo settore a cui Rudolf Steiner, padre fondatore della medicina Antroposofica, si dedicò prima di morire, lo fece per dare una risposta concreta agli agricoltori, che già nel 1924, vedevano comparire i primi segni di degenerazione della terra coltivata con i concimi chimici.Tutti gli organismi viventi sono soggetti all'equilibrio della natura.

La terra è regolata da leggi e da influenze cosmiche, la LUNA è capace di governare i liquidi del nostro corpo, i mari e gli oceani attraverso le maree.

Dopo anni di osservazione si è notato come la pianta sviluppa le sue parti, radice, foglie, fiore e frutto, a secondo della posizione della LUNA al momento della semina.

Ricordiamo come alcuni anni fa il contadino seminava e raccoglieva secondo le fasi lunari.

Seguendo la LUNA (che è un pianeta veloce), nei vari segni zodiacali, possiamo cercare di stabilire le fasi della crescita delle varie piante.

I segni zodiacali si dividono in quattro gruppi, appartenenti ad altrettanti elementi (vd. I dodici astri e i fiori di Bach).

Ariete - Leone - Sagittario => elemento Fuoco

Toro - Vergine - Capricorno => elemento Terra

Gemelli - Bilancia - Acquario => elemento Aria

Cancro - Scorpione - Pesci => elemento Acqua

In questo modo distinguendo le varie parti della pianta le possiamo associare agli elementi di terra, acqua, fuoco, aria.

Radice => elemento Terra

Foglia => elemento Acqua

Fiore => elemento Aria

Frutto => elemento Fuoco

Posso comprendere la difficoltà che si può incontrare all'inizio di questa diversa modalità di curare il nostro orto o giardino, ma vi assicuro che è possibile (ci sono riuscita anch'io).

Quando la LUNA transiterà nei segni di Fuoco, semineremo le piante che portano frutti: pomodori, piselli, fagioli, zucche, meloni, angurie, melanzane, e si possono piantare alberi ed arbusti da frutto.

Quando la LUNA transita nei segni di Acqua semineremo piante a foglia: bieta, lattuga, cavolo, verza, sedano.

Quando la LUNA transita nei segni di Aria ci diletteremo nel seminare e nel piantare gli ortaggi da fiore e fiori ornamentali: carciofi, rose, erbe aromatiche e medicinali.

Mentre quando la LUNA transita nel erigono di Terra semineremo ortaggi e fiori a radice; carote, cipolle, patate, tulipani e tuberi vari.

Riprendiamo in considerazione la possibilità di concimare il terreno in maniera naturale.

Per preparare un COMPOSTO, possiamo usare gli scarti della cucina, dell'orto, erbe infestanti prima della fioritura, foglie, erba, segatura, paglia.

Esiste anche un composto letamico (bovino o di cavallo), tenendo presente che può sviluppare calore.

Nella biodinamica due sono le miscele più usate per irrorare sia le piante che il terreno, uno è il CORNOSILICE e l'altro il CORNOLETAME.

Il cornoletame, che viene prodotto con letame bovino sciolto in acqua piovana e dinaminizzato, è legato all'oscurità, favorisce la vita della terra.

Il cornosilice diviene attivo solo alla luce, deve essere nebulizzato sulle foglie durante il giorno.

Questi due elementi, l'oscurità e la luce, che fanno parte della vita del nostro cosmo, costituiscono la forza delle nostre piante.

Ho cercato in maniera molto sintetica di far crescere in tutti la curiosità, che spero possa spingervi ad approfondire l'argomento.

Chi volesse avere maggiori notizie , proseguendo la conoscenza di questa particolare coltivazione, che non deve essere confusa con la coltivazione biologica, consiglio di leggere:

L'ORTO BIODINAMICO

di V. Heynitz/Merkens

Editrice Antroposofica.

Vi lascio con una frase che trovo molto bella:

"Ammirare il Bello, Custodire il Vero, Onorare il Degno, Riproporsi il Buono.Ciò conduce l'Uomo nella vita a Mete, nell'Agire al Giusto, nel Sentire a Pace, nel Pensare a Luce e a Fidar Egli apprende nella Provvidenza che ogni cosa Regge nell'Universo in fondo al Cuore."

Rudolf Steiner